Vom belächelten Newcomer zum bundesweit beachteten Gourmetführer: Im oft von Undurchsichtigkeit und Routine geprägten Metier der Restaurantkritik setzt Gusto seit einigen Jahren deutliche Zeichen – mit Transparenz und klaren Bewertungskriterien statt Geheimniskrämerei und sachlich-anschaulicher Argumentation statt reißerischer Boulevard-Polemik. Die Kritiken der anonymen Tester fallen deutlich, aber stets konstruktiv und fair aus.